Kowiki Вот уже 4 года варю сама томатные соусы и кетчупы, на магазинные теперь и не смотрим. Единственное, очень долго приходилось уваривать до необходимой густоты. В прошлом году на сайте say 7 вычитала такой секрет: довести до кипения томатную массу,потом убавить на минимальный огонь, чтоб масса просто грелась и положить сверху ситечко( у меня такое небольшое с ручкой ) Через некоторое время вы увидите, как в ситечке собирается томатная водичка, ее я собираю половником. Так можно очень быстро убрать лишнюю жидкость.Кстати,томатную воду я тоже закатывала в банки, и в борщ добавляла.Когда томат станет достаточно густым,я добавляла все остальные специи и приправы, чуть проварила,перемолола, опять закипятила и в банки.Поверьте, это здоровский секрет !!! Спасибо за него автору.

Юлия Кошицкая05.06.2016

santina Закатывать с холодной водой не пробовала-не уверена:)Но этот рецепт не для консервации

Tina21.04.2016

chateaux Похожи на кабачки

Maria Chiarapietrogrande21.04.2016